Mykona Ecuador Galapagos Malabar Organic - Organic - Oro Virgin Farm
Een buitengewone koffie rariteit is deze 100% biologische Ecuador Galapagos van de Oro Virgin Farm. De plantage wordt bevloeit met het water van uit de El Junco krater.
Manuel J. Cobos plante in 1879 op Chatham (het huidige San Cristobal) voor het eerst een arabica koffieplant, van de bourbon variatie. Het klimaat is door de speciale humboldt zeer goed geschikt voor het verbouwen van koffie. Onder zeer strenge condities produceert San Cristobal slechts 700 balen koffie. Handgeplukt welteverstaan. Pesticiden, verdelgingsmiddelen, chemicaliën en bijvoorbeeld kunstmest zijn ten strengste verboden op het eiland .. eigenlijk vooral bedoeld om de bekende Galapagos schilpadden te beschermen, maar natuurlijk profiteert de koffieaanbouw ook van deze unieke regeling.
Een intensief aroma en een mooie volle smaak, prachtig uitgebalanceerde bitter - en zuur noten, gelijk zoet en zout van smaak. Verrukkelijk, ook zeker bij het maken van een langere koffie.